玩得开心更要吃得过瘾！乳山十大旅游名吃新鲜出炉
摘要：12月2日，2017寻味乳山旅游名吃评选专家认定暨名吃品鉴会在乳山市华玺大酒店隆重举行。来自乳山30余家餐饮企业70多道精美菜品同台亮相，接受专家评委的现场认定以及广大市民的亲身品鉴。最终，共有来自东方大厦的四喜牛肉包等十道菜品荣获十大旅游名吃称号，
12月2日，2017“寻味乳山”旅游名吃评选专家认定暨名吃品鉴会在乳山市华玺大酒店隆重举行。来自乳山30余家餐饮企业70多道精美菜品同台亮相，接受专家评委的现场认定以及广大市民的亲身品鉴。最终，共有来自东方大厦的四喜牛肉包等十道菜品荣获“十大旅游名吃”称号，来自大乳山滨海旅游度假区的海鲜大锅等十道菜品获得了“十大旅游招牌菜”荣誉称号。乳山市委宣传部常务副部长鞠红艳、乳山市旅游局局长宋福臣参加活动，宋福臣局长讲话。
旅游名吃评选活动正式启动
为进一步展现乳山市全域旅游的发展成就，弘扬乳山的美食文化，展示乳山旅游的餐饮特色，将乳山的旅游名吃、餐饮文化推广到全国乃至世界各地，自今年九月起，乳山市委宣传部、乳山市旅游局、乳山旅游协会和威海众媒文化传媒有限公司联合推出了本次“寻味乳山”旅游名吃评选活动。
活动举办以来，在一周时间内即有80余家餐饮企业、160余道菜品进入初选。在网络评选过程中，仅乳山市旅游局官方微信平台点击量达41万人次，全媒体宣传平台影响人群近千万，完美呈现了乳山全域旅游和餐饮名吃的地域特色和文化魅力。
在当天举行的品鉴会现场，70多道参赛菜品按照类别依次摆放，琳琅满目，色香味俱全。参评企业纷纷拿出了自己的“看家本领”，乳山三宝、鲅鱼水饺、鱼锅饼子、海鸭蛋等一系列具有乳山特色的美食被端上品鉴席，立即吸引了现场摄影师的长枪短炮。这些菜品中，有的是胶东地域十分熟悉的传统菜品，也有不少参评企业创新的菜品。
乳山市旅游局局长宋福臣讲话
“乳山地处北纬37°黄金海岸，农产品资源丰富，品质好，是全国知名的农产品安全示范区，拥有应有尽有的优质食材，天上飞的，地里产的，海里游的，在乳山都能品尝到。”在活动现场发言时，乳山市旅游局局长宋福臣对家乡美食如数家珍。他表示，乳山是美食之乡，当天参展的美食就是其中的典型代表。本届“寻味乳山”旅游名吃评选活动不仅充分展示出乳山特色的烹饪技艺，更重要的是彰显了乳山美食的强大吸引力和广阔的发展前景，提升了乳山旅游餐饮的知名度和竞争力，能让前来乳山旅游的四海宾朋玩得开心，吃得过瘾，将乳山美食之香飘向全国各地乃至世界。
游客、市民品尝乳山旅游名吃
旅游名吃专家认定环节中，五位受邀的资深美食专家从特色、口感、技法、营养健康、主题等方面对菜品进行了综合评分。参与专家认定的山东省首席技师、中国鲁菜烹饪特级大师、威海市餐饮行业协会副会长李宝义表示，本次“寻味乳山”旅游名吃评选活动立足于本地原材料，充分发挥各大企业厨师的想象力，开发了许许多多的丰富新颖的菜品，体现了乳山餐饮企业的整体实力，也为乳山旅游餐饮企业今后的营销运营起到了很好的推动作用。
与会领导、评委为获奖餐饮企业颁奖
承办本次评选活动的威海众媒文化传媒有限公司副总经理刘洁表示，作为一家资深文化传媒公司，众媒传媒集数字科技、创意设计、品牌策划和舆情监控处理四大板块为核心。早在2009年，众媒传媒北京公司即在业内享有盛誉。近十年来，众媒传媒先后服务于200余家国内外知名公司，同奥迪汽车、海南航空等世界500强企业均建有良好的合作关系。众媒传媒凭借先进的理念、优质的服务和精益求精的态度，赢得了业内的广泛认可和高度评价。本次“寻味乳山”旅游名吃评选活动的成功举办，将对乳山全域旅游的发展和餐饮文化的弘扬起到积极的推动作用。众媒传媒将与乳山市委宣传部、乳山市旅游局和乳山旅游协会共同努力，为乳山市各旅游餐饮企业提供优质的服务和全方位的推广宣传，将乳山的旅游文化和餐饮特色推向全国，为乳山全国文明城市书写浓墨重彩的一笔。
附：2017“寻味乳山”旅游名吃评选获评奖项：
一、“十大旅游名吃”获奖菜品
二、“十大旅游招牌菜”获奖菜品
三、“寻味乳山”旅游名吃评选单项奖
旅游名吃评选活动正式启动
为进一步展现乳山市全域旅游的发展成就，弘扬乳山的美食文化，展示乳山旅游的餐饮特色，将乳山的旅游名吃、餐饮文化推广到全国乃至世界各地，自今年九月起，乳山市委宣传部、乳山市旅游局、乳山旅游协会和威海众媒文化传媒有限公司联合推出了本次“寻味乳山”旅游名吃评选活动。
活动举办以来，在一周时间内即有80余家餐饮企业、160余道菜品进入初选。在网络评选过程中，仅乳山市旅游局官方微信平台点击量达41万人次，全媒体宣传平台影响人群近千万，完美呈现了乳山全域旅游和餐饮名吃的地域特色和文化魅力。
在当天举行的品鉴会现场，70多道参赛菜品按照类别依次摆放，琳琅满目，色香味俱全。参评企业纷纷拿出了自己的“看家本领”，乳山三宝、鲅鱼水饺、鱼锅饼子、海鸭蛋等一系列具有乳山特色的美食被端上品鉴席，立即吸引了现场摄影师的长枪短炮。这些菜品中，有的是胶东地域十分熟悉的传统菜品，也有不少参评企业创新的菜品。
乳山市旅游局局长宋福臣讲话
“乳山地处北纬37°黄金海岸，农产品资源丰富，品质好，是全国知名的农产品安全示范区，拥有应有尽有的优质食材，天上飞的，地里产的，海里游的，在乳山都能品尝到。”在活动现场发言时，乳山市旅游局局长宋福臣对家乡美食如数家珍。他表示，乳山是美食之乡，当天参展的美食就是其中的典型代表。本届“寻味乳山”旅游名吃评选活动不仅充分展示出乳山特色的烹饪技艺，更重要的是彰显了乳山美食的强大吸引力和广阔的发展前景，提升了乳山旅游餐饮的知名度和竞争力，能让前来乳山旅游的四海宾朋玩得开心，吃得过瘾，将乳山美食之香飘向全国各地乃至世界。
游客、市民品尝乳山旅游名吃
旅游名吃专家认定环节中，五位受邀的资深美食专家从特色、口感、技法、营养健康、主题等方面对菜品进行了综合评分。参与专家认定的山东省首席技师、中国鲁菜烹饪特级大师、威海市餐饮行业协会副会长李宝义表示，本次“寻味乳山”旅游名吃评选活动立足于本地原材料，充分发挥各大企业厨师的想象力，开发了许许多多的丰富新颖的菜品，体现了乳山餐饮企业的整体实力，也为乳山旅游餐饮企业今后的营销运营起到了很好的推动作用。
与会领导、评委为获奖餐饮企业颁奖
承办本次评选活动的威海众媒文化传媒有限公司副总经理刘洁表示，作为一家资深文化传媒公司，众媒传媒集数字科技、创意设计、品牌策划和舆情监控处理四大板块为核心。早在2009年，众媒传媒北京公司即在业内享有盛誉。近十年来，众媒传媒先后服务于200余家国内外知名公司，同奥迪汽车、海南航空等世界500强企业均建有良好的合作关系。众媒传媒凭借先进的理念、优质的服务和精益求精的态度，赢得了业内的广泛认可和高度评价。本次“寻味乳山”旅游名吃评选活动的成功举办，将对乳山全域旅游的发展和餐饮文化的弘扬起到积极的推动作用。众媒传媒将与乳山市委宣传部、乳山市旅游局和乳山旅游协会共同努力，为乳山市各旅游餐饮企业提供优质的服务和全方位的推广宣传，将乳山的旅游文化和餐饮特色推向全国，为乳山全国文明城市书写浓墨重彩的一笔。
附：2017“寻味乳山”旅游名吃评选获评奖项：
一、“十大旅游名吃”获奖菜品
| 餐饮企业 | 获奖菜品 |
| 乳山红石顶养殖场 | 挂子场海鸭蛋 |
| 海港码头大锅海鲜 | 渔港饼子 |
| 乳山喜事多喜饼旗舰店 | 喜事多喜饼 |
| 小汤温泉 | 全羊汤 |
| 乳山宾馆 | 豆饽饽 |
| 乳山市南黄镇肖氏家园食尚坊 | 发财猪 |
| 东方大厦 | 四喜牛肉包 |
| 东海宾馆 | 鱼锅饼子 |
| 银滩大酒店 | 茄汁圣女凤尾虾 |
| 府前饭店 | 乳山风味水豆腐 |
二、“十大旅游招牌菜”获奖菜品
| 餐饮企业 | 获奖菜品 |
| 大乳山滨海旅游度假区 | 海鲜大锅 |
| 老任渔海餐饮有限公司 | 红油香辣海螺 |
| 东方大厦 | 渔家四宝 |
| 台依湖集团 | 黑芝麻香煎蛎皇 |
| 乳山宾馆 | 砂锅鱼头饺子 |
| 乳山国际大酒店 | 蒜蓉粉丝蒸牡蛎 |
| 府前饭店 | 手撕鲅鱼 |
| 华玺大酒店 | 金银裹海蛎子 |
| 正华山庄大酒楼 | 正华茶香虾仁 |
| 乳山国际大酒店 | 海鲜全家福 |
三、“寻味乳山”旅游名吃评选单项奖
| 单项奖奖项 | 获奖餐饮企业 | 获奖菜品 |
| 网络人气奖 | 大乳山滨海旅游度假区 | 海鲜大锅 |
| 地域特色奖 | 海天阳光餐饮部 | 茶香大虾 |
| 经典美食奖 | 华玺大酒店 | 灌汤虾仁水饺 |
| 文化创意奖 | 小汤温泉 | 甜丝炸蛹 |
| 消费口碑奖 | 三媛酒店 | 姜蓉跑山鸡 |
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