台儿庄古城小吃让你的人间有味，满是清欢！

     吹吹穿堂风，踩着斑驳的足迹，来探寻一座古镇的秘密，台儿庄古城不仅有着不逊于江南的美景，更有不断给你带来惊喜的台儿庄古城小吃。这座江北古水镇坐落在山东的最南边，这座古镇的美食众多，沿着老街兜一圈嘴巴根本停不下来，城内美食街的每一样都在散发香气，狠狠地勾引着你。

     台儿庄古城小吃美食街，一眼望过去青砖黛瓦，各家各户挂在门梁边的店号，小巷子传来悠远的叫卖声，走进古镇让人仿佛穿越时空，回到古时熙熙攘攘的水乡街道。粉墙青瓦色彩和谐，台儿庄古城老街不似现代繁华的闹市，却用烟火人情代替浮躁的商业气息。

     来到台儿庄古城，枣庄辣子鸡是必须要尝一尝的，这道菜也算是台儿庄古城小吃的代表，亦是当地人酒席中必不可少的一道菜。台儿庄古城内的辣子鸡是选用当年的黑腿红公鸡为主料，这种鸡肉味道鲜美又香嫩适口；而辣椒必须选用枣庄台儿庄当地叫做“望天猴”的朝天椒。

     起锅烧热放油，待油八成热时放入花椒，待花椒炸出香味稍稍变色时用漏勺捞出，然后放入八角、红辣椒，炸出香味后放入姜与切好的鸡块，迅速翻炒待鸡肉变色后放醋、葱，继续翻炒后加入香叶、桂皮等调料，翻炒一会就香喷喷的出锅了。咬上一口简直好吃到爆炸，味感厚重且余香绵长。

    “人间有味是清欢”。千万不要辜负古城的这一份舌尖上的爱，远离嘈杂的人群与沸反盈天的车马喧嚣，去找寻清欢的真谛，那便是台儿庄古城小吃。