一个美食节 品多姿漾濞

8月31日，2019年云南·大理漾濞核桃节系列活动之一的“石门关国际美食节”在漾濞彝族自治县国家4A级风景区—石门关景区隆重开幕。

广场入口处，苍山西镇金牛村村民朱海春正忙着给游客切割羊肉。“今天核桃节开幕，来美食节的游客比较多，第四只烤羊也快卖完了。”朱海春介绍，参展这两天已经卖了7只烤羊，收入近2万元；他希望借助美食节把家乡的烤全羊名气宣传出去，让更多的游客来品尝。

本次美食节着力推荐漾濞核桃节美食品牌，漾濞县鸡街、富恒、瓦厂、龙潭等9个乡镇的餐饮业主前来参与，纷纷亮出各自的招牌美食，别具风味的乡愁味道备受青睐。

来自瓦厂乡的左勤惠为了能让游客品尝到正宗的瓦厂油粉，每天都从老家带来制作好的油粉。“豌豆要用手磨才细，再用柴火烧煮制作，掌握好了火候，做出来的油粉才更爽口，再配上我们自己生产的辣椒、花椒、醋等佐料，味道就更好了。”

美食节上，除了漾濞本乡本土的“乡”味特色美食石坪烤香猪、鸡街瓦厂油粉、漾濞卷粉等受热捧外，来自国内外的知名特色美食如印度飞饼和拉茶、长沙臭豆腐、南京鸭血粉丝汤等展位前也是人气满满。

在“黄龙溪一根面”展位前，围观的群众把正在制作面条的厨师“裹”得里三层外三层。只见厨师扯起一个面头，双手带着节奏娴熟地高低晃来晃去，不经意间，一根细面就顺手“溜进”了大锅。

“以前在网上就看过一根面制作，现场观看感觉更加奇妙。”游客杨学斌一家人是特地从永平县赶来参加美食节的，“这里可以品尝品类齐全的美味小吃，还能欣赏石门关的风景，不负此行。今后有机会还会带身边的朋友一起来漾濞游玩。”

据了解，本届漾濞石门关国际美食节将持续10天，将与漾濞核桃节一道，成为漾濞重要的旅游文化名片，让来自省内外的游客在体验漾濞味道的同时，感受漾濞优美的田园风光、宜人的生态环境、迷人的文化魅力。(记者 博达 通讯员 杨桂清 李素兰)