阳江生蚝网红店百佳酒店,舌尖与蚝味的零距离接触

2019-11-04 15:21

摘要：不知不觉,2019年又快过去了,酒肉朋友不走一波就来不及了! 秋冬季节正是阳江大沟镇寿长村蚝最肥美的时节,而阳江大沟镇百佳酒店作为生蚝酒店界的网红,也正式C位出道! 原生态原汁原味,每一只都鲜到跳脚是怎样的美味能吸引到许多资深的美食家驱车前往大沟镇尝鲜

不知不觉,2019年又快过去了,“酒肉朋友”不走一波就来不及了!

秋冬季节正是阳江大沟镇寿长村蚝最肥美的时节,而“阳江大沟镇百佳酒店”作为生蚝酒店界的网红,也正式“C位”出道!

原生态原汁原味,每一只都鲜到跳脚

是怎样的美味能吸引到许多资深的美食家驱车前往大沟镇尝鲜,又为什么大沟镇养殖的生蚝口感特别顺滑,肥美鲜甜呢?或许奥妙就在于海域环境。

阳东大沟镇寿长村依山傍海,具有天然的海养环境,寿长河千亩蚝养基地,据说一粒蚝从小长成大蚝要三年,寿长蚝尤以质鲜肉嫩而闻名。这里所产的蚝个头大,养分丰富,肉质纯厚,鲜嫩无渣,实乃是蚝中极品。店家的生蚝只选用本地优质生蚝,每天新鲜到货,现洗现烧现卖,保证生蚝的新鲜度,肉鲜味正。

吃惯了普通养殖场的海鲜,还有城市街边吆喝叫卖的生蚝,肯定不知道正宗阳江寿长鲜蚝是何滋味,来到生养生蚝的原驻地,品尝最原汁原味的风味,一口即入,滑嫩肥美,赛过活神仙!

全蚝宴,网红都不可错过的美味

如此鲜嫩的蚝肉自然也少不了精心的烹饪,去阳江吃生蚝必去大沟镇百佳酒店,作为阳江为数不多的网红打卡必去店,其重头戏就是色香味俱全的全“蚝”宴,让许多人慕名前来,赞不绝口,流连忘返。

百佳酒店位于阳江市阳东区大沟镇,“食在大沟第一家”,专营城市里品尝不到的美味,他们对蚝的做法极为讲究,炒、炸、烤、煲、焗,五花八门,各有千秋。但无论哪种做法,都讲究一个“土”字,土食材,土做法,固守着最原始、最正宗、最具自然风味的烹饪手法。“蚝”门盛宴将大海的鲜气搬上餐桌,让食客拥有最新鲜的舌尖体验,直叫大呼过瘾。

随便看看生蚝的几种花样吃法都让看客食欲大增,口腔自动分泌出口水。

01鸡煲蚝

鲜嫩的鸡肉配得上清甜的蚝,无需加入太多调料的粉饰,瓦煲上一炖,两者的鲜甜和嫩滑互添姿彩。