印度总理莫迪故乡古吉拉特邦（图）

　　图为帕坦王后井。古吉拉特邦帕坦县的皇后阶梯井坐落于萨拉斯瓦蒂河(SaraswatiRiver)河畔,是为了纪念公元11世纪的一个国王而建立的。这是一座带有台阶的人可以自由上下的井,这种井是印度古吉拉特邦帕坦地区的特色,于2014年被列为世界文化遗产。
 

　　□宇同

　　印度总理莫迪是在陕西省会西安开始了对中国的访问。去年,习近平主席访印时,莫迪在故乡古吉拉特邦进行了隆重招待,而此次莫迪访华,首站设在习主席的家乡陕西西安。古吉拉特邦其实与陕西有颇多相似之处。陕西作为丝绸之路的起点,中国的商品与文明从这里走向世界,古吉拉特则是古代印度海外贸易的重要集散地；曾经深藏地下的秦陵兵马俑向世人展现了中华文明的繁盛,古吉拉特重见天日的帕坦王后井则诉说着古印度文明的奥秘；陕西的各种面食蜚声中外,古吉拉特的素食也是著称于世……

　　哈拉帕博物馆

　　从古吉拉特邦最大的城市艾哈迈达巴德南行2个小时车程就到了罗塔尔,一座小小的博物馆掩映在灌木丛林一片不起眼的废墟中。很难想象这里就是世界最古老的国际贸易港口,哈拉帕文明曾经绚烂辉煌的明证。

　　在罗塔尔的哈拉帕文明遗址博物馆,陈列着大量图片与实物,展示了古印度河流域哈拉帕文明的先进与罗塔尔彼时作为国际贸易集散地的繁华。在罗塔尔遗址区域,有建造精良、能够避风的船坞。从展出的器皿看,有一组形状极其规整的正方体砝码令人印象尤其深刻,不仅体现了当时制作工艺的精良,也揭示了古时候这里国际贸易的规范以及所交易商品的贵重。珠宝、象牙等贵重物品的交易就是靠这些砝码来称量的。从出土的文物显示,距今4000多年前的哈拉帕时期,古印度人已将贸易做到了中亚、西亚甚至更远的非洲。

　　4000年前,从古印度长途跨海旅行到达阿拉伯世界的,不仅是珠宝货物,还有诸多当时看似不起眼,却推动了世界文明前行的重要力量。据考证,阿拉伯数字最初是由印度人发明,通过海上贸易传递到阿拉伯,再通过阿拉伯人传播到欧洲及世界其他地方。现代家鸡的鼻祖之一是古印度北部的红原鸡,考古学家在罗塔尔曾发掘出数千年前的鸡骨头,结合当地与中东地区频繁的国际贸易,我们有理由相信,印度红原鸡正是从古吉拉特开始远渡重洋造访了阿拉伯半岛并逐渐“进军”世界。国际象棋也是从古印度的一种棋类演变而来的,它大概也是循着同样的线路从印度走向世界并日益完善成为全球最受欢迎的一项益智活动。

　　帕坦王后井

　　举世闻名的秦陵兵马俑于上世纪70年代开始陆续被发掘出来,而在那之后10年,位于古吉拉特邦北部的帕坦王后井也在沉睡几个世纪后重见天日。

　　古吉拉特邦有许多特殊的水井——阶梯井,它们既有实用价值又有令人赞叹的观赏价值。阶梯井从实用功能上来讲是水井,水井壁呈倒圆锥形,其中一面是开放的,建有通往地面的阶梯；从宗教功能上来看,阶梯两侧建有殿堂,像是一座倒扣于地下的寺庙。所有阶梯井中最有名的当属帕坦的王后井,该景点去年被正式列入世界文化遗产名录。整个王后井建筑群面朝东方,长60米,宽20米,深30米,拾阶顺甬道而下,整个井体共分7层,每一层都有大型石块砌成的殿堂,四壁和石柱上满是精美的雕刻。

　　据说整个王后井有超过500个主雕塑及1000多个小雕塑。雕塑的人物与故事大都出自印度两大史诗《摩诃婆罗多》和《罗摩衍那》,其中关于保护神毗湿奴及其化身的雕像最多。井底最后一级台阶之下还有一个隐蔽的小门,连接着一条30公里长的密道,据说是当年为王室修建的逃亡通道。由于萨拉斯瓦蒂河的泛滥,帕坦王后井被深埋在沙子和淤泥中长达几个世纪。也正因为如此,这些精美绝伦的雕刻得以避开世人的破坏和自然的侵蚀,以最原始的完美形态呈现在我们的面前。

　　王后井从其精美程度、考古价值、建筑耗时与所花费用都不亚于著名的泰姬陵,甚至它们的来历都有相似之处,颇具浪漫色彩。泰姬陵是莫卧儿王朝国王沙贾汗为逝去的爱妻所修建的；而王后井是一千年前索兰奇王朝的王后乌达雅玛蒂为纪念死去的丈夫毕玛德瓦一世修建的,与泰姬陵一样是以举国之力花费20多年时间才建成。一个为纪念爱妻,一个为悼念亡夫；一座拔地而起,一座倒悬地下,相映成趣的两座世界文明遗产堪称人类爱情的不朽传奇。

　　素食之邦

　　众所周知,陕西人爱吃面,各种面食让人眼花缭乱。而古吉拉特作为印度著名的素食之邦,各种素食的花样并不比陕西的面食来得少。去年莫迪总理在家乡宴请习主席的时候,100多道菜品全是素食。实际上古吉拉特邦的人们绝大多数都吃素,不论城市还是乡村,到处都是素食餐厅,要找个提供肉食的饭店难如登天。

　　印度素餐的食材都是很普通的米、面、豆类和蔬菜。古吉拉特的素食更是如此,这里把鸡蛋都算作非素食。此外,印度传统菜品是没有爆炒这一加工方式的,主要是以蒸煮和油炸为加工手段,所以蔬菜在加工后多成为糊状,很难看到原本的色和形。熬烂的蔬菜失去了形状,无法用盘子盛,只能盛入碗中。古吉拉特人喜欢使用一种不锈钢的容器来盛饭菜,当地比较常见的塔利套餐,就是一个大托盘里摆着许多小不锈钢“碗”,望上去满是各种色彩艳丽的糊糊。

　　在印度教的世界观中,大千世界万物万形,其生命本质都是一样的,尊重其他的生命体而食素,也是对人类自身的尊重和爱护。印度的素食者认为,放弃肉食而食素并不是牺牲,而是一种舍弃的快乐,人的最高精神境界就是要懂得舍弃。在印度教的“圣经”《薄伽梵歌》中,神说“如果人们怀着爱与虔诚向我奉上一片叶、一朵花、一颗果或一滴水,我都会欣然接纳”。神对于物质欲望如此恬淡,作为信众的素食者自然也就将简朴生活视为毕生的追求。/环球时报