江西婺源：篁岭腊八粥飘香年味越来越浓（图）

2019-01-13 15:55

摘要：国家旅游地理江西上饶（婺源）1月13日讯（通讯员方华彬单长华）每年腊月初八，在这一天喝腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。1月13日，在江西省婺源篁岭村，大妈们早早的开始准备熬制腊八粥的食材，红枣、花生、桂圆、板栗、莲子、核桃、

国家旅游地理江西上饶（婺源）1月13日讯（通讯员方华彬单长华）每年腊月初八，在这一天喝腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。1月13日，在江西省婺源篁岭村，大妈们早早的开始准备熬制腊八粥的食材，红枣、花生、桂圆、板栗、莲子、核桃、橘脯、百合八种寓意美好且营养丰富的食材烹制成一锅暖心的腊八粥，将幸福和美好传递给大家。

在篁岭，腊八粥不仅是一家人的欢庆。腊八粥先敬奉祖先，然后送给左邻右舍，寓意邻里和睦。俗话说“过了腊八就是年”，腊八正式拉开春节的序幕，蒸糕、裹粽、杀年猪、办年货，篁岭古村的年味也日渐浓郁，大妈们腌制猪肉和咸鱼，将咸鱼腊肉悬挂晾晒，篁岭冬季晒熏腊也成为了一道年味十足的风景，晒的是喜庆，晒的是丰收，更晒出浓浓的乡愁。

篁岭大妈准备腊八粥食材

红枣营养丰富寓意吉祥

分享腊八的喜悦

大妈正在烹制腊八粥

大妈品尝腊八粥

大妈腌制刚杀的年猪

大妈晾晒熏腊

编辑：马新审核：祁铎才