品牌连锁型酒店如何能逆势扩张|希岸酒店

一直以来,酒店与旅游行业就占据着GDP将近10%的总量。经过上半年特殊环境的影响,目前看来,国内中高端酒店入住率稳步提升,整个行业形成深蹲后的起跳复苏之势。

据携程保守预估得到的数据,2020年酒店关店数量达到15万家,在关停运转的酒店中,单体酒店占比达到98%,这一组数据在暴露出单体酒店抗风险能力较弱的劣势同时,也透露出大型连锁酒店品牌具有更优质的风险抵御、管理把控能力,成为投资者追求的火热标的。

提到管理与运营能力,这是每家酒店绕不开的经营难题。去年有一份《中国单体酒店业主大数据报告》公布显示:由于缺乏品牌及运营管理经验,加之物业老化、周边竞争加剧,不少单体酒店陷入了经营瓶颈,营收正逐年下滑。

早年,单体酒店投资拥有的投资优势如“装修成本低”、“没有特许加盟费”、“不用另交设计费”等投资因素,都因为后期的各种问题反倒成了酒店吸引客流的弊端阻碍因素。同时,由于单体酒店缺乏系统的培训与足够的销售能力,以及资金限制等普遍特征,加之越来越多的单体酒店与品牌连锁酒店的围攻,越到后期,单体酒店的生存发展空间也就越来越小。

反观品牌连锁型酒店,可以背靠强大的集团或品牌力量稳步前行。正是因为基于一定的品牌效应,连锁型酒店可以更容易招到优秀的管理人才,且在人才流失率上较单体酒店更低;同样是基于集团的实力输出,从规模效应到会员体系,从供应商体系到资金支持,对于连锁酒店各个门店都能给予很好的帮助,增强各门店的反脆弱力,提高抗风险能力;为了更好的管理全国乃至全球的门店,品牌总部会为所有的门店提供系统的前期选址服务、空间设计到后期人员培训、门店管理等系统服务。俗话说,个体可以走的很快,但是团体能走的更久。这句话套用在企业管理中,同样有它合理的地方。

进一步对比国内外的品牌连锁型酒店市场,从头豹研究院2019年酒店行业报告可以看出,美国的酒店行业连锁化率已达到70%,而中国仅32%,尚有较大的发展空间。在这份报告中总结出来的品牌连锁型酒店更是无外乎这几个特点:能形成一定的规模经济;在推广、复制、标准化管理上,这种经营模式成本低、耗时短;对上游供应商的议价能力更强,可以为酒店品牌争取更高的盈利收入。

从携程发布酒店关店数量的统计数据,我们可以看出连锁品牌酒店将成为投资者追求的火热标的。殊不知,连锁品牌酒店也是管理层跳槽与人才流动的首选目标。据最近跳槽希岸酒店且不愿告知姓名的一位高管透露:之所以选择跳槽希岸酒店,就是因为首先就看好连锁型酒店品牌的市场发展,因为抗风险性强,哪怕是遭遇疫情这样的特殊时期,依然稳步前行,其次是当前热门的一些连锁型酒店品牌敢于创新与跨界,总能吸引更多年轻消费者的喜爱,一个受到市场热捧的品牌,加上集团背书,系统化操作,这样的企业发展势头肯定不会弱。

然后提及为何选择了希岸酒店,这位高管笑了笑,说,很简单,2020年很多酒店都倒闭和关门打烊了,但是在希岸酒店创始人兼CEO陆斯云的带领下,反倒逆势增长,开店突破400家后接着又是突破460家,这个发展速度,只有品牌连锁酒店才能做到。而希岸酒店的豹性文化加上善于跨界与创新的能力,持续影响着当下的年轻群体,吸引年轻的消费者进店消费。善于创“变”是很多单体酒店和其他品牌连锁酒店所没有的。

这里有一份数据显示:在过去的5年间,我国酒店行业供给持续增长,中国酒店客房数量从2015年的215.01万间增长到了2019年的414.97万间,期间的年均复合增长率为17.87%。受消费升级影响中端型酒店愈发受到青睐,其增长率位居各档次酒店首位达到15.7%。

而对于投资者对希岸酒店的投资选择,这位高管也点赞指出希岸酒店近期举办的几场线上投资品鉴会很好的给投资者提供了多个选择,细分了酒店市场的同时,给予了投资者更合适的优质选项。

提问在最后:疫情之下,为何品牌连锁酒店更值得作为投资的重点关注对象?业内人士做了以下四点总结:

首先,在保证酒店品牌的品质前提下,投资总金额上几乎没有变化。

同样是投资一家中端酒店,在以前的投资成本是8-12万/房,在今年这种特殊情况下,希岸酒店推出的三大品牌矩阵中,亦岚酒店首次进入投资者的视线,给了投资者更多的选择空间。这款主打“既陪伴,又不打扰”服务理念,采用简欧风设计与莫兰迪色系的中端酒店,装修成本依然是8-10万元/房,轻硬装、重软装,在提升产品质感的同时,还会兼顾提升顾客的价值感认知。

其次,除了品牌连锁背后能依靠集团的力量持续发展,在当下的投资环境中,商业银行、其他金融机构等可以提供长期、稳定的贷款来源。对于品牌方是最佳扩张时机,对于投资方也是一个难得的投资时机。

在当前大环境下,消费者在酒旅行业的消费投入会有所控制,而当下就进行投资,只要投资者能选好一个连锁品牌进行投资,在未来的2-3年自然会通过消费频次累积盈利收入,快速回本。

除了房费收入,像善于创“变”的希岸酒店近期通过丰富酒店大堂引入法式下午茶的方式,为酒店增加空间坪效利用,同时也为酒店带去更多收入来源这样一个案例,确实可以看出像希岸酒店这一类中端连锁酒店品牌未来的发展更符合投资人群体的眼光。唯有像希岸酒店这类连锁型酒店品牌背后拥有的市场敏锐力、跨界与创新力、反脆弱扛风险力等,才能用更好的竞争力为投资者谋取稳定的利益回收空间。