青普新馆 | 桂林阳朔，青普文化行馆来了！

编者按:

“跟随青普去度假,跟随青普体验世遗地。”

七年来,在这一选址纲领的统摄下,福建土楼、苏州园林、丽江白沙、皖南民居、大运河畔、长城八达岭、闽南泉州,青普的一个个项目落地生根,成为体验最LOCAL生活、值得旅人“打飞的”专程前往的目的地。

今年五月,青普文化行馆·阳朔云庐将迎来试运营。项目位于广西阳朔——世界自然遗产喀斯特地貌所在地。

从燕北到江南,从闽南到桂北,关于世遗地的版图,青普画得越来越完整。

01

融于山水间的

建筑设计

“青普文化行馆·阳朔云庐深藏于好山好水的更深处——广西阳朔兴坪杨家村。“

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桂林山水甲天下,阳朔山水甲桂林。

从两江机场落地,驱车穿行在桂林的喀斯特地貌中,这种感受会尤为深刻。

每一座林峰都有自己的形态,每一片烟岚都有自己的情绪。一条漓江穿起所有,小河流水、参差人家、田畴村落交错间,梅雨季节的烟岚袅袅亭亭悬在漓江水面上,有“船在江中游,人在画中游”之感。

△ 桂林山水甲天下,阳朔山水甲桂林

青普文化行馆·阳朔云庐深藏于好山好水的更深处——广西阳朔兴坪杨家村。距离20元人民币所在景致仅1000米,背面是喀斯特地貌,举步便可达甲天下的漓江。

项目由6栋桂北传统民宅组成,共计26间客房。每幢建筑都带有不规则的小院,院墙低矮,由当地的毛石垒起来,沃若的三角梅和植被爬过墙面,真有种“鸡犬相闻之声”的亲切。正是广西的雨季,雨时下时停,云忽来忽走,一切都安静顺和。

△ 青普文化行馆·阳朔云庐

云庐于2015年8月28号正式开业。彼时,桂林阳朔作为大流量旅游目的地,到处大拆大建,旨在用力追求一种簇然一新的面貌。殊不知,桂北民居才是喀斯特山水间,最和谐的存在。

项目保留了当地民居的“三大空”结构、最质朴的黄泥巴墙、坡屋面及瓦屋顶的大结构。黄泥巴墙来自天然的材料,砖和砖之间的缝隙保证了房子的冬暖夏凉和呼吸感。

△ 黄泥巴墙来自天然的材料

项目的设计师来自上海的刘宇扬团队。他尊重桂北的自然山水和当地民居的自然肌理。内部改建则完全是现代的,尽可能地提升了层高,与建筑呼应,清简雅洁,削弱视觉上的刺激,符合当下人生活起居,人在其中,温馨自在。

△ 客房

公共空间也遵循了这一大原则。餐厅、泳池、瑜伽空间均为新建,采用一种更为低调的建筑语汇。时间与空间、自然与建筑、现代与乡土之间形成一种无言的厚重的对话场域,平衡有序,共生共长。

△ 餐厅

△ 泳池&瑜伽室

青普文化行馆·阳朔云庐在群山环抱中显得既沧桑又神秘,是久被疫情所困的City animals解读中国山水美学、感知当代建筑艺术、探秘自然田园生活的理想目的地。

青普自成立以来,意在还原建筑与山水的关系,并将“墙”文化视作项目的灵魂。此番与喜岳云庐的携手,其实也是建立在建筑语言上的惺惺相惜。

02

佳肴飨宴

吃一口阳朔

“因为地处田园,所以阳朔云庐的美食胜在食材新鲜。“

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来到云庐,叫花鸡、啤酒鱼必吃。

啤酒鱼的剑骨鱼来自漓江。清透的水质孕育的河鱼,肉质爽口细嫩,春天的河鱼们藏掖了一冬的脂肪,开始四处活动,最肥瘦合宜。在油最旺的时候,啤酒下锅,肉的鲜香被酒的馥郁全激发出来。

△ 啤酒鱼

“酿菜”是广西的一种特色吃法,把各种调料加入肉馅,然后填入不同蔬菜或壳类做成的“外衣”中,或蒸或焖,熟而成酿。田螺酿,豆腐酿,苦瓜酿,南瓜酿,茄子酿……无菜不酿,无酿不香。

△ 豆腐酿

△ 田螺酿

龙脊茄子和蜜汁卤肉是云庐大厨的拿手菜。当地种植出来的新鲜茄子,盘成龙的形状,是广西当地人非常喜欢的特色菜。蜜汁卤肉偏甜,大口享用,这样才能感受“肥腴一体,荤素两忘”的境界,颇受上海和广东客人的喜欢。

△ 龙脊茄子

云庐的主厨秦师傅是土生土长的桂林人,之前在北京做了多年宫廷菜,在研究菜品口味与当地风土结合方面,十分有经验。桂北地区口味较重,偏辣偏咸,他特意对菜品味道做了改良,保证了食材的本味和鲜味。

当然,人到桂林,一碗地道的桂林米粉是必须安排的。每天清早醒来,早餐种类严格按照青普早餐标准出,其中就有必吃的米粉,酸笋脆嫩,黄豆酥香,一碗米粉落肚,这一天便有了一个舒坦的开始。

另外,行馆自己做的果酱、酸笋、酸豆角、剁椒,自己烤的面包,酸奶,酿的青梅酒,甚至还自己买猪熏腊肠。既山野,又安心。

△自制剁椒酱

△ 叫花鸡来自田园里的走地鸡

03

以壮美自然为纬线

以在地人文为经线

“在壮美自然中体验人文,体验最Local的在地生活,一向是青普的长板。落地云庐的‘此间艺文’充分遵循了在地人文风貌。“

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以壮美自然为纬线,以在地人文为经线。在壮美自然中体验人文,体验最Local的在地生活,一向是青普的长板。落地云庐的“此间艺文”充分遵循了在地人文风貌。

阳朔本地多壮族和瑶族,淳朴的民风、独特的地域文化,诸如农耕、游牧、节庆、服饰、饮食起居、婚丧、建筑、语言文字、宗教信仰等,构成了一幅浓郁而又色彩斑斓的民俗风情图画,令千万年时间进程中隽秀神奇的喀斯特地貌别具一番人文底色。

来了云庐,您将会深度感受行游山水、童趣生长、壮瑶风情三个系列的沉浸式艺文体验。

△ 七仙峰

△ 老寨山日出

△ 探洞

随着青普的入驻,福利画扇制作工艺、漓江渔火、恭城油茶、灵川桂剧、桂林石画、桂林字牌、雕版彩色套印技术、黑茶品鉴等等重磅艺文体验也将被一一安排上线。

因为深处自然,这里也是孩子们的天堂。不仅可以跟着大厨做在河边叫花鸡,创始人曲明曾说,云庐的叫花鸡是他吃过最好吃的。提着小篮子去田边摘菜。得益于优越的生态,到了夏天,整个项目周围处处是萤火虫。

04

星河有迹

所念万里

“被喀斯特地貌环绕的阳朔拥有空气清透、少光害、如世外桃源一样静谧的良好观星条件。“

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入住青普文化行馆·阳朔云庐,最值得期待的深度体验,当属观星。

被喀斯特地貌环绕的阳朔拥有空气清透、少光害、如世外桃源一样静谧的良好观星条件。

在这样的环境中,跟随专业的导师一起仰望星空,去丈量宇宙的尺度,探讨人生哲学,学习使用望远镜观测和星野深空拍摄,让目光企及宇宙更深处去捕捉星海里的色彩和形状。

宇宙相关,让人平静。透过专业高清望远镜去仰观宇宙之大,体会时间的博大和空间的广袤。对小朋友而言,这已经不仅仅是天文启蒙,更是一次人生的启蒙。

“我和云庐的结缘始于七年前创立青普之初。2015年青普计划选址桂林,我到阳朔专门考察了刚开业不久的云庐,对其展现的设计理念、空间布局以及品牌呈现所打动,得知是刘宇扬老师主持设计,遂决定请刘宇扬老师担当我们云南丽江玉湖项目的设计,由于政策问题,玉湖项目未能开工建设。

2020年青普签约厦门鼓浪屿工美项目,青普和刘宇扬老师重续前缘,聘请刘宇扬老师主持设计青普鼓浪屿行馆。

经刘宇扬老师牵线,我和云庐的投资人喜岳集团的创始人周欣总见面,我们一见如故,彼此认同,虽疫情肆虐,但最终达成合作,初心不变,希望共同为客户提供高品质的人文度假产品。“青普人文度假CEO杨雪山对这个项目非常有信心。

△ 青普人文度假CEO 杨雪山

在优美宁静的自然环境能够放松的、自由的、隐逸的呼吸,能看得到传统,也能看到时代的进步,这是已经到来的旅行方式,也是已经到来的生活方式。青普一直秉承,一直践行。

文&编 | 李俏云